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Foto: Dr. Barbara Koch-Schulte, Partnerin bei POELLATH in München (© POELLATH)

POELLATH berät Egeria beim Erwerb von Junge Die Bäckerei.

Foto: Dr. Barbara Koch-Schulte, Part­ne­rin bei POELLATH in München (© POELLATH)
29. Juli 2025

München — Die unab­hän­gige Invest­ment­ge­sell­schaft Egeria hat eine Betei­li­gung an Junge Die Bäcke­rei., einem führen­den Anbie­ter von fili­al­ba­sier­ten Bäcke­­rei- und Gastro­no­mie­kon­zep­ten in Nord­deutsch­land, erwor­ben. Die Fami­lie Junge bleibt dem Unter­neh­men auch künf­tig als Gesell­schaf­ter und in bera­ten­der Funk­tion eng verbun­den. Gemein­sam mit Egeria verfolgt das Unter­neh­men das Ziel, seine Markt­po­si­tion in den bestehen­den Regio­nen weiter auszu­bauen und stra­te­gisch in neue Märkte zu expan­die­ren. Über die finan­zi­el­len Details haben die Parteien Still­schwei­gen verein­bart. Der Voll­zug der Trans­ak­tion steht noch unter dem Vorbe­halt der übli­chen behörd­li­chen Genehmigungen.

Das in Lübeck ansäs­sige Tradi­ti­ons­un­ter­neh­men wurde 1897 von der Fami­lie Junge gegrün­det und betreibt heute 210 Filia­len sowie drei Produk­ti­ons­stät­ten in Lübeck, Rostock und Greifs­wald. Junge Die Bäcke­rei. steht für eine hohe Wert­schöp­fungs­tiefe, ausge­prägte opera­tive Exzel­lenz und Effi­zi­enz. Mit unter­neh­me­ri­schem Weit­blick und einer einzig­ar­ti­gen, fami­liär gepräg­ten Unter­neh­mens­kul­tur hat sich das Unter­neh­men zum führen­den Anbie­ter fili­al­ba­sier­ter Bäcke­­rei- und Gastro­no­mie­kon­zepte in Nord­deutsch­land entwi­ckelt. Bei seinen Kundin­nen und Kunden ist Junge Die Bäcke­rei. beson­ders bekannt für die hohe Produkt­qua­li­tät, die Sorti­ments­viel­falt sowie für die Wohl­fühl­at­mo­sphäre und den ausge­zeich­ne­ten Service in den Filia­len. Heute beschäf­tigt das Unter­neh­men über 5.000 Mitar­bei­te­rin­nen und Mitarbeiter.

EGERIA Group

Die vor allem auf Private Equity spezia­li­sierte unab­hän­gige Invest­ment­ge­sell­schaft Egeria inves­tiert vorran­gig in mittel­stän­di­sche Unter­neh­men mit einem Unter­neh­mens­wert von bis zu EUR 500 Millio­nen. Das Private Equity-Port­­fo­­lio von Egeria umfasst Betei­li­gun­gen an mehr als 20 Unter­neh­men mit ca. 14.000 Mitar­bei­te­rin­nen und Mitar­bei­tern und einem Gesamt­um­satz von rund EUR 2,5 Milli­ar­den. —https://egeriagroup.com

Bera­ter Egeria: POELLATH hat Egeria im Rahmen des Erwerbs umfas­send recht­lich und steu­er­lich mit dem folgen­den Münche­ner Team beraten

Dr. Michael Best (Part­ner, Structure/Tax)
Dr. Barbara Koch-Schulte (Part­ne­rin, Managementbeteiligung)
Dr. Tobias Deschen­halm (Coun­sel, Structure/Tax)
Dr. Michael de Toma (Senior Asso­ciate, Managementbeteiligung)
Corne­lius L. Roth (Senior Asso­ciate, Structure/Tax)
Dr. Maxi­mi­lian Link (Senior Asso­ciate, Managementbeteiligung)

www.poellath.com

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