PPLAW berät FSN bei Fusion von Der Bäcker Eifler und BrotWert

München — Die beiden Tradi­ti­ons­bä­cke­reien Bäcker Görtz GmbH und Bäcke­rei Pappert schlie­ßen sich zur Brot­Wert Gruppe zusam­men. Mit Unter­stüt­zung des von FSN Capi­tal bera­te­nen Private Equity-Fonds FSN Capi­tal VI hat die Brot­Wert Gruppe eine Mehr­heits­be­tei­li­gung an der Frank­fur­ter Tradi­ti­ons­bä­cke­rei Der Bäcker Eifler erwor­ben. Damit entsteht aus Bäcker Görtz, Bäcke­rei Pappert und Der Bäcker Eifler ein Verbund dreier fami­li­en­ge­führ­ter Tradi­ti­ons­bä­cke­reien mit rund 500 Filia­len in Nord­bay­ern sowie in den Regio­nen Rhein-Main und Rhein-Neckar – eine der größ­ten regio­na­len Bäcke­rei­grup­pen Deutschlands.

Bereits 2025 hatte Bäcker Görtz – eben­falls steu­er­lich von POELLATH beglei­tet – die Bäcke­rei Pappert erworben.

Ziel der Brot­Wert Gruppe ist es, die gemein­sa­men Stär­ken der drei Tradi­ti­ons­bä­cke­reien zu bündeln, Erfah­run­gen und Wissen auszu­tau­schen und mit Unter­stüt­zung von FSN weiter zu wach­sen. Gleich­zei­tig sollen regio­nale Veran­ke­rung, hand­werk­li­ches Können und die Fami­li­en­tra­di­tio­nen der einzel­nen Bäcke­reien lang­fris­tig erhal­ten bleiben.

Die Bäcke­rei Eifler mit Sitz in Frank­furt am Main zählt zu den führen­den regio­na­len Bäcke­reien im Rhein-Main-Gebiet. Die Fami­lie Eifler bleibt auch künf­tig am Unter­neh­men betei­ligt; Gerhard Eifler und Michael Eifler führen es weiterhin.

FSN Capi­tal, eines der führen­den nord­eu­ro­päi­schen Betei­li­gungs­un­ter­neh­men, wurde 1999 gegrün­det und hat vier Büros in Oslo, Stock­holm, Kopen­ha­gen und München. Die vier von FSN Capi­tal bera­te­nen Fonds haben mehr als vier Milli­ar­den Euro unter Manage­ment; für den jüngs­ten Fund VI wurden 1,8 Milli­ar­den Euro für Betei­li­gun­gen in Skan­di­na­vien und der DACH-Region einge­wor­ben. Die Fonds täti­gen Mehr­heits­in­vest­ments in wachs­tums­ori­en­tierte Unter­neh­men, um sie bei ihrem weite­ren Erfolgs­kurs zu unterstützen.

POELLATH hat im Zusam­men­hang mit dem Erwerb der Mehr­heits­be­tei­li­gung an Der Bäcker Eifler und der Bildung der Brot­Wert Gruppe steu­er­lich mit dem folgen­den Münche­ner Team beraten:

Dr. Nico Fischer (Part­ner, Steuern)
Dr. Saskia Bardens (Senior Asso­ciate, Steuern)

Über POELLATH

POELLATH ist eine führende, inter­na­tio­nal vernetzte Wirt­­schafts- und Steu­er­kanz­lei mit über 180 Legal und Tax Profes­sio­nals an den Stand­or­ten Berlin, Frank­furt und München. Wir stehen für exzel­lente Bera­tung zu Trans­ak­tio­nen und Asset Manage­ment – recht­lich und steu­er­lich aus einer Hand. Unsere spezia­li­sier­ten Praxis­grup­pen kennen nicht nur das Recht – gemein­sam mit unse­ren Mandan­ten gestal­ten wir Best Prac­ti­ces im Markt.  —- www.pplaw.